Naranjas, mandarinas, kiwi y otras frutas nos son tan familiares como las manzanas o las peras. Allí puede comprar frutas más exóticas, por ejemplo, pomelo o mango.
Pero hay más de 200 tipos de frutas en el mundo, algunas de las cuales tienen un sabor y aroma especiales, y vale la pena probarlas.
10. Carambola
Este árbol de hoja perenne se puede ver en India, Indonesia, Brasil. Sus frutos son amarillos o verdes. En forma y tamaño, parecen pimientos dulces.
Si se cortan por la mitad, el corte se parecerá a una estrella en forma. Por lo tanto, esta fruta a veces se llama "estrellas tropicales".
Las frutas maduras son crujientes y jugosas, no muy dulces. El sabor es ligero, floral, peculiar. El aroma es similar al olor a jazmín.
Se ponen en ensaladas, decoradas con cócteles. En las frutas verdes hay mucha vitamina C. Huelen, como los pepinos, tienen un sabor ligeramente ácido. La longitud del feto es de 7 a 18 cm, pesan hasta 135 g.
9. Pitahaya
Probar esta fruta en Rusia no funcionará, porque se dañan fácilmente y no toleran el transporte prolongado. Y se pueden almacenar en el refrigerador por no más de 4 días.
Otros nombres para esta fruta son pitaya, lun yang. También se llama "fruta del dragón", porque Según la leyenda, apareció de la boca de un dragón. Cuando un monstruo no podía arrojar llamas durante las batallas con la gente, una pitahaya salió volando de su corazón. Su piel está cubierta de grandes escamas que se asemejan a la armadura del dragón.
Estos son los frutos de los cactus lianiformes epífitos que crecen en México y América. Las flores blancas de esta planta abren los días 1 y 15. Después de 35-50 días, se forman frutos.
Se pueden cosechar hasta 6 cultivos por año. Muy a menudo, se encuentra pitahaya roja, en la que la fruta es roja con carne blanca. También hay frutas con carne roja. Pero los más dulces son amarillos, con pulpa blanca, tienen un aroma único.
Dentro de la fruta hay muchas semillas pequeñas. Tiene un tamaño similar al de una manzana grande, pero algunas muestras pueden pesar de 600 ga 1 kg. Sabe a kiwi con un toque de plátano o fresa.
8. papaya
El árbol en el que crece la papaya es como un cocotero. Al madurar, se vuelven de color ámbar o amarillo, similares a un melón, pero más pequeños (hasta 50 cm).
A partir de ella se preparan varios platos, para los cuales la papaya se fríe o se cuece, se agrega a las sopas, carnes y pescados. Su gusto se caracteriza de diferentes maneras. Algunos turistas están seguros de que se parece a una zanahoria dulce hervida. Otros describen la papaya como un melón maduro. Alguien piensa que probarlo es un cruce entre un melón y una calabaza.
Las frutas verdes no son tan sabrosas, se usan para cocinar varios platos, por ejemplo, al rellenar carne. Las frutas maduras también se pueden comer crudas, como trozos de melón.
7. Fruta de la pasión
Los frutos de las vides tropicales, redondas u ovales, pueden ser rojos, verdosos o amarillos. No se puede probar en Rusia, porque se echa a perder rápidamente.
La fruta de la pasión a veces se llama uva grande, porque en forma, se parece a estas bayas. Tiene una cáscara densa, debajo de la cual se encuentra una pulpa gelatinosa.
No tiene un olor seductor. El sabor es agridulce, agrio. Pero no debes comer demasiadas frutas, porque ellos quieren dormir de ellos.
Por lo general, se corta por la mitad y la pulpa se saca con una cuchara de postre. Si está agrio, agregue un poco de azúcar. Por lo general, se preparan pasteles, mermeladas, jugos, agregados a helados y yogures.
6. Kumquat
También se llama manzana dorada o naranja japonesa. Tiene frutos ovalados, similares a una ciruela grande, de hasta 5 cm de largo. El kumquat tiene una piel dulce y comestible, debajo de la cual hay una pequeña pulpa. Frutos de diferentes colores, desde amarillo claro hasta naranja.
Este es el único cítrico en el que no hay nitratos. Y él es el cítrico más pequeño. El kumquat huele a lima. Sabe a naranja, pero ligeramente ácido.
5. Feijoa
Esta es una baya verde oblonga, de no más de 7 cm de diámetro. Su peso es de 20 a 120 G. Las frutas se comen por completo, con una cáscara. Ella es gruesa y ácida. Y la pulpa de la baya es suave y jugosa, sabe agridulce.
La forma de Feijoa se asemeja a una ciruela, pero, a diferencia de ella, son de color verde brillante. En la superficie de la cáscara hay tubérculos pequeños, como limones.
Compotas, conservas, ensaladas, vino se hacen de ella. Si el interior de la baya es de carne blanca dura, entonces la fruta aún no ha madurado. En fruta madura, es translúcida, y el color marrón indica que la feijoa está demasiado madura. Hay mucho yodo en estas bayas.
4. Lychee
También se llama ciruela china. Al principio, un árbol de hoja perenne de 10-30 m de largo se cultivó solo en China, pero gradualmente se extendió a los países vecinos.
Crece en racimos, el diámetro del fruto rara vez supera los 4 cm. Este fruto siempre se vende junto con ramas, porque sin ellos, se deteriora rápidamente.
Los lichi son ovales, su longitud es de 2.5 a 4 cm. Tienen una cáscara roja brillante con muchos tubérculos. Debajo hay una pulpa blanca. Es acuoso, gelatinoso, muy dulce, con un ligero sabor a vino. En el interior hay una piedra marrón.
Saben a uvas con fresas. Pueden ser un poco astringentes si recolectas frutas inmaduras. Se pueden comer frescos. Para hacer esto, corte la cáscara con un cuchillo y separe la pulpa.
Jalea, helado, vino se preparan a partir de él, enlatados en almíbar. No puedes comer una gran cantidad de estas frutas inmaduras con el estómago vacío, porque Esto puede causar envenenamiento.
3. Jaca
Este pariente cercano de la fruta del pan tiene las frutas comestibles más grandes. Crecen hasta 20-110 cm, pueden pesar hasta 34 kg. La cáscara de esta fruta no huele muy bien, pero la carne tiene un aroma dulce, similar al olor a plátano y piña.
Las frutas verdes son verdes, se cocinan como verduras, guisadas o fritas. Al madurar, se vuelven amarillas. La pulpa consiste en lóbulos, dentro de los cuales puedes encontrar semillas. Ella también es amarilla o naranja.
En la primera degustación, puede que no le guste el sabor, pero luego se acostumbra. La carne es dulce azucarada, algo así como un melón. Se come fresco, agregado a postres y ensaladas.
2. guayaba
De un árbol puedes recolectar hasta 100 kg de frutas. En apariencia, se parecen a un limón, pera o manzana. Tienen unos 10-15 cm de diámetro, cubiertos con cáscaras arrugadas. Su color depende de la variedad: verde o frambuesa. La pulpa puede ser blanca o roja.
Las frutas inmaduras se utilizan para preparar algunos platos, espolvoreados con sal o pimienta. La guayaba madura sabe a una mezcla de piña y fresa silvestre. Se come junto con la cáscara.
1. Mangostán
También se llama mangostán o mangostán. Esta es una fruta redonda, cuyo diámetro es de 3.5 a 7.5 cm. Tiene una cáscara púrpura espesa, que se considera no comestible. Debajo hay varios dientes parecidos a dientes de ajo.
Tiene poca pulpa, pero es muy jugosa, tierna y elástica. El sabor es difícil de describir, porque Es peculiar: dulce, pero con una ligera acidez. Todos lo describen a su manera: alguien piensa que se parece a las uvas, alguien piensa que se parece a las fresas.