Muchas personas piensan que el azúcar en cantidades limitadas es inofensivo, sin embargo, esto no es del todo cierto. Además, muchos notaron que en caso de abuso de azúcar, la condición de la piel, las uñas y el cabello empeora.
Sin embargo, es difícil para las personas rechazar los dulces, especialmente aquellos que tienen el arduo trabajo asociado con la creatividad, el análisis y otros procesos cerebrales. ¿Necesitas objetivamente obtener glucosa y otros azúcares, pero de dónde?
Le ofrecemos productos naturales TOP-10 que reemplazan perfectamente el azúcar sin la necesidad de edulcorantes artificiales o una prohibición estricta de los dulces.
10. Fechas
De todas las frutas secas, las fechas se consideran una de las más dulces, no importa si son secas o de queso. La sacarosa y la fructosa saturan rápidamente el cuerpo, regulan los niveles de insulina y no conducen a un salto en la glucosa en la sangre. Además, las frutas son muy satisfactorias, por lo que un puñado es suficiente para satisfacer el hambre en lugar de una comida completa. El aroma y el sabor de las fechas lo ayudarán a dejar de pensar en pasteles y dulces. Puede agregar fechas a la tetera cortando finamente y luego filtrando, o usar como un refrigerio abundante para cualquier bebida sin azúcar. Si realmente quieres hornear, usa harina de avena o arroz y, en lugar de azúcar, agrega las frutas de la palmera datilera. Para tales casos, es conveniente mantener una pasta o una pastilla fuera de las fechas en casa, ¿por qué no tiene un relleno para el postre?
9. Azúcar de sorgo
Este producto se deriva de la savia natural de los árboles llamada "sorgo de azúcar". El extracto comenzó a extraerse en la antigua China, y desde entonces el producto es famoso por sus invaluables beneficios para el cuerpo. El azúcar obtenido es tan dulce como el azúcar normal, pero el contenido calórico es casi la mitad (similar en propiedades a la fructosa). Puede agregar el producto a varias bebidas, ensaladas de frutas y pasteles (afortunadamente, la textura suelta lo permite). Por cierto, comprar azúcar de sorgo en el mercado no será fácil, así que busque tiendas de alimentos orgánicos o departamentos de diabetes en el supermercado. En casos extremos, dicho azúcar siempre se puede pedir en Internet.
8. azúcar de coco
Lo que ya no obtienen del coco, pero esta vez aprendieron a obtener azúcar de palma. Tiene un alto contenido calórico y un cierto grado de dulzura, pero esto se compensa con un índice glucémico reducido, lo que aún hace que sea aconsejable usarlo en alimentos dietéticos. El azúcar de coco se absorbe perfectamente, tiene un aroma agradable y delicado y un rico sabor, por lo que es maravilloso "jugar" en pasteles caseros y bebidas de café. Busque azúcar de coco en pastelerías y portales en línea.
7. jarabe de arce
Muchas personas sueñan con probar el notorio jarabe de arce, que los estadounidenses agregan a varios postres de las pantallas de televisión, ya sean pasteles de queso, helados, tiramisú o panqueques. Un líquido dulce viscoso tiene un contenido moderado de calorías en comparación con el azúcar, y un bono reduce el riesgo de desarrollar patologías endocrinas (diabetes y diabetes gestacional), procesos de cáncer. Y el jarabe de arce tiene un sabor y aroma característicos, por lo que muchos estadounidenses se enamoraron de él. Por cierto, puede agregar el producto no solo a postres, pasteles, ensaladas y bebidas, sino también a la marinada para carnes rojas: obtendrá un plato increíble con un ligero sabor dulce. El jarabe de arce se vende en muchos hipermercados grandes.
6. jarabe de agave
El jarabe de esta fruta tropical será más difícil de encontrar que el arce, pero el problema lo vale. A pesar del contenido calórico suficiente, el jarabe sigue siendo más dulce que la remolacha y el azúcar de caña, lo que permite agregarlo a los platos en pequeñas cantidades. También contiene hierro (prevención de anemia), calcio (fortalece huesos, uñas y dientes), potasio (responsable del trabajo del músculo cardíaco). Para que pueda perder peso, mientras se cura. El jarabe de agave se puede agregar a bebidas frías y calientes, cócteles, pasteles dulces. Es inferior en grosor a la miel, por lo tanto, se disuelve más rápido en un líquido. Se vende principalmente en tiendas naturistas, así como en Internet.
5. Malta de cebada
Pocos defensores del estilo de vida saludable pueden sospechar que la malta de cebada no solo se usa para producir una bebida alcohólica nociva. Resulta que el ingrediente en sí no solo es inofensivo, sino también útil, ya que acelera el metabolismo, proporciona pérdida de peso, fortalece el sistema inmunológico e incluso previene la reducción de la agudeza visual. Y la malta es lo suficientemente dulce como para usarla en lugar de azúcar. Le da al horneado un sabor muy interesante, y también le permite lograr un crujiente increíble. Por separado, la malta se puede comprar en tiendas de cerveza y supermercados.
4. jarabe de morera
Las moras no se encuentran con tanta frecuencia en venta, y los niños pelan rápidamente los árboles más cercanos en la temporada. No es sorprendente, porque las bayas son muy sabrosas y saludables, pero también bastante dulces debido al contenido de fructosa. El jarabe de fruta conserva propiedades valiosas y le da a los postres un agradable sabor y aroma a bayas. Es bueno agregarlo a los tés de diseño, batidos, sémola y avena, otros postres. Por supuesto, encontrar jarabe de morera no será fácil, así que envíelo inmediatamente a navegar en el espacio de Internet.
3. Stevia
Un clásico sustituto del azúcar derivado de una planta medicinal. Tiene una gran demanda entre los amantes de las dietas, así como de los diabéticos debido a un precio razonable y calorías ridículas: solo 18 kcal por 100 g. Se cree que la stevia es aproximadamente 25 veces más dulce que el azúcar, por lo que debe agregarla un poco a una bebida o plato . Sí, es un poco más caro que los edulcorantes clásicos, pero es muy económico de usar. Encontrar stevia no es un problema, solo diríjase al departamento de diabetes o consulte con la farmacia.
2. Melaza
Este producto espeso y dulce a muchas mujeres les gusta cocinar solas en casa. La melaza es muy dulce, contiene vitaminas del complejo B, microelementos y otras sustancias útiles, y en términos de propiedades gastronómicas se acerca al azúcar normal. Como regla general, no lo agregan a las bebidas, pero es bastante como un relleno para pasteles, pasteles y otros postres. Si no está listo para jugar por su cuenta, puede comprarlo en tiendas especializadas para pasteleros y cerveceros.
1. Azúcar líquido de uva
Todas las personas saben que las uvas y las pasas no son adecuadas como dieta debido al alto contenido de sacarosa y fructosa. Sin embargo, el azúcar obtenido de las uvas reemplaza fácilmente al azúcar regular, ya que es más dulce y económico. También dicen que afecta beneficiosamente al cuerpo, rejuvenece las células. Con un contenido calórico moderado y una producción limpia, dicho azúcar es más deseable en los estantes de su buffet. Puede agregarlo a pasteles y bebidas, así como a salsas de carne, adobos y salsa.
Como vemos, reemplazar el azúcar en la sociedad moderna no es un problema: habría un deseo y un poco de tiempo para ir a tiendas especializadas.