Es costumbre pasar la Nochebuena en Rusia en el círculo familiar, invitando a todos los familiares. A diferencia de los países occidentales, celebramos la Navidad no antes, sino después del Año Nuevo, por lo que a menudo los platos en la mesa no son muy diferentes del banquete de Año Nuevo (olivier, arenque bajo un abrigo de piel y ensalada de cangrejo, así que pasa un "remojo" de siete días). Disfrutamos de pollo al horno o ganso, puré de papas, varios postres y muchas otras delicias. Y siempre en la mesa hay algún plato nuevo, cuya receta fue recogida en el programa culinario o prestada de amigos.
¿Tienes curiosidad por saber qué comen los residentes de otros países en la noche de Navidad? Si es así, para usted hemos preparado los 10 platos navideños más populares en diferentes partes del mundo.
10
Alemania
Ni una sola fiesta navideña en Alemania pasa sin magdalenas dulces decoradas con azúcar glas y rellenas de frutos secos y nueces. El aroma especial de los adits (el nombre de los cupcakes) se adquiere mediante la adición de varias especias. Los alemanes también hornean galletas especiales llamadas weihnachtsplätzchen, galletas de pan de jengibre de Nuremberg, lebkuchen y galletas springerle con una impresión en la parte superior.
Durante la fiesta festiva, siempre puedes disfrutar de ganso frito, pescado de río, salchichas dietéticas de carne (Weisswurst), carne de venado y schäufele (jamón frito de una lata). Los alemanes a menudo usan la ensalada de papa como guarnición, decorándola en honor a la fiesta. Todos los platos anteriores se lavan con vino caliente aromático y feuerzangenbowle (una especie de golpe con azúcar quemado goteando dentro).
9
Italia
Cada región de Italia puede celebrar la Navidad a su manera, eligiendo platos que son inherentes a una región en particular, pero la base de la mesa festiva seguramente será un plato llamado "Fiesta de los Siete Peces". Consiste en siete golosinas separadas preparadas con mariscos. En este caso, el número siete es una referencia a la Biblia y simboliza 7 sacramentos cristianos.
Linguini cubierto de langosta o salsa de almejas, pescado al horno o camarones fritos, ensalada de pulpo, calamares, baccala (bacalao salado), cóctel de camarones rellenos de salsa de tomate y calamar bacalao: hemos salivado, no podemos imaginar cómo todavía Espere Los pasteles dulces complementan la composición: el popular pandoro (pan dulce figurado) y el panettone (un pastel con pasas y otras frutas secas, que recuerda a nuestro pastel de Pascua).
8
Francia
Toda Francia está esperando ansiosamente la cena de Navidad, considerándola uno de los principales eventos del año saliente. En la cena antes de Navidad, seguramente serán tratados con pavo relleno de castañas, hígado de pato o ganso (foie gras), ave al horno (generalmente un ganso), pollo frito, salmón ahumado y ostras.
No afirmamos que verá todo a la vez en ninguna familia francesa, pero encontrará la mayoría de los platos en casi todas partes. Y también a los franceses les encanta el "registro de Navidad". No te preocupes, no roen, el llamado pastel, especialmente estilizado como un tronco sagrado, que tradicionalmente se quema en chimeneas en la víspera de las vacaciones. Se agregan 13 tipos de dulces al pastel, que simbolizan a Jesús y sus 12 apóstoles. Como puede ver, no hay ancas de rana.
7
Suecia
A pesar de que Suecia es un país nórdico, la Navidad se celebra a gran escala. Las festividades pueden comenzar en noviembre, los banquetes de Navidad se llaman julborg y no son diferentes de nuestras fiestas corporativas. Por supuesto, se sirve un buffet en el festival, donde cada visitante puede elegir entre una variedad de platos.
Casi en todas partes hay costillas fritas, famosas albóndigas suecas (los visitantes de Ikea saben exactamente de qué están hablando), salchichas y salchichas (varios tipos con nombres que son difíciles de pronunciar para nosotros), jamón, repollo, pan de harina de centeno con cáscara de naranja en mal estado, remolacha, varios tipos de queso y arenque.
El plato principal de la noche de Navidad en Suecia es Lutefisk, un pescado blanco empapado en una solución de soda cáustica durante varios días. Para preparar este plato, generalmente se usa bacalao o capelán. Lutefisk se complementa perfectamente con grog o vino caliente. Para el postre, los suecos ofrecen arroz con almendras llamado julgröt.
6
Polonia
Polonia es famosa por sus tradiciones, y también honra sagradamente todas las fiestas católicas, observando el ayuno. Es por eso que la Nochebuena polaca (wigilia) se acostumbra a encontrarse sin platos de carne.
En la mesa festiva hay 12 deliciosos platos que simbolizan a los doce apóstoles de Jesús. Estos incluyen: carpa con ensalada de papa, borsch con orejas (masa que se parece a una concha de albóndigas), arenque, albóndigas, rollmops (no se asuste, los polacos no comen perros, estos son solo rollos de arenque en escabeche), rollos de col, sopa de champiñones, ensaladas de papa y albóndigas.
Como puede ver, a pesar de la relativa proximidad, los platos navideños polacos son significativamente diferentes de los nuestros, combinando las tradiciones de la cocina de Europa occidental y Ucrania.
5
Noruega
La tradicional Nochebuena de los noruegos utiliza tales platos: pinnekjøtt (las costillas de cordero emparejadas se salan primero y luego se fríen hasta que estén doradas), julepølse (salchicha de cerdo con especias, jengibre, mostaza bávara y otras especias), svineribbe (pechuga de cerdo al horno) salchichas pequeñas, más como salchichas) y el conocido lutefisk (a diferencia de los suecos que prefieren el lutefisk del capelán o el abadejo, los noruegos siguen siendo fieles a la tradición: cocinan bacalao).
El papel de guarnición lo desempeña el repollo rojo agridulce, que se lava con un tipo especial de cerveza navideña juleøl o julebrus. Estas bebidas se preparan en cervecerías noruegas y pueden ser consumidas incluso por niños, ya que no contienen alcohol.
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4
Nueva Zelanda
Aunque Nueva Zelanda se encuentra en el fin del mundo, sus platos durante la celebración de la Navidad no son particularmente originales. En casi todas las mesas encontrarás jamón, pasteles, pavo y pudín de Navidad con salchichas.
Pero no piense que los neozelandeses no lo sorprenderán en absoluto. Están extremadamente orgullosos de su postre, que se llama Pavlova. Este es un pastel de merengue adornado con frutas frescas (a menudo fruta de la pasión y fresas). No lo creerás, pero este famoso postre está directamente relacionado con Rusia, porque lleva el nombre de la famosa bailarina Anna Pavlova, que llegó a Nueva Zelanda en los años 20 del siglo XX.
Desafortunadamente para los neozelandeses, Pavlova también visitó Australia, y ahora el lugar donde se inventó el pastel causa un acalorado debate entre los dos pueblos de Oceanía.
3
Japón
Tenemos el estereotipo de que todos los estadounidenses están en la comida rápida, pero la gente de Japón puede darles 100 puntos de discapacidad. Los japoneses prefieren pedir comida en Navidad en KFC, en lugar de cocinar en casa.
KFC es muy popular en la Tierra del Sol Naciente. Una cadena de restaurantes de comida rápida recibe pedidos para las festividades de Año Nuevo dos meses antes de Navidad. Para el postre, los japoneses están preparando un pastel de Navidad con una capa de crema batida, decorado con fresas.
2
Republica de Sudafrica
Hemos decidido asociar la Navidad con la nieve, el abeto y el clima helado. En Sudáfrica, todo es diferente, allí las vacaciones de Navidad están en la cima de la temporada de verano, por lo que la mayoría de las personas tienen una barbacoa al aire libre.
Para los residentes de la República de Sudáfrica, los platos principales en la mesa navideña son el rosbif, el cerdo frito, las aves al horno, los pasteles de carne y el arroz amarillo con verduras. Como postre, se sirve "malva", el famoso budín sudafricano, que se asemeja a una esponja para lavar platos.
1
Filipinas
El plato principal en la noche de Navidad para los filipinos se considera Lechon, un cerdo con leche al horno. También en la mesa están necesariamente presentes el pastel de queso (queso de bola), el jamón, el chorizo (morcón), el pansit (fideos de arroz fritos con verduras, mariscos o carne), el estofado de cabra (kaldereta) y el estofado de ternera (mechado).
Los dulces filipinos pueden disfrutar de pastel de arroz al horno (bibingka), que se prepara en macetas con la adición de mantequilla, azúcar y leche de coco, así como pastel de arroz al vapor (puto bumbong), al vapor en pipas de bambú y espolvoreado con coco rallado. Casi todos los platos navideños en Filipinas llegaron al país desde España, que durante mucho tiempo controló el territorio de este estado insular.
Finalmente
¿Y qué plato de Año Nuevo y Navidad cocinas en casa? TheBiggest está esperando tus respuestas en los comentarios.